Thứ sáu, 3/1/2014 | 15:02 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên Facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print

Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Amsterdam

Amsterdam tiêu biểu cho nền ẩm thực đường phố đa dạng hấp dẫn của Hà Lan với khoai tây chiên, cá trích muối và thịt viên.

1. Khoai tây chiên

30611-413503072224-500152224-3-7736-9676

Khoai tây ăn cùng sốt. Ảnh: Canalcook Wordpress

Khoai tây chiên vốn được gọi là French Fries nên nhiều người nhầm tưởng món ăn này bắt nguồn từ Pháp. Thực tế, khoai tây chiên do người Bỉ sáng tạo. Theo các nhà du lịch ưa khám phá ẩm thực kỳ cựu, món khoai tây chiên ngon nhất thế giới lại được làm ra trong những quầy hàng nhỏ trên các con phố Amsterdam.

Khoai tây được đưa vào máy thái mỏng thành các sợi dài rồi chiên qua hai lần dầu để có độ giòn ngon đặc biệt. Có ít nhất 22 loại sốt ăn kèm như sốt trứng gà, sốt đậu phộng, sốt rau, sốt cay... Khách hàng có thể tùy ý lựa chọn cho mình loại sốt yêu thích để phủ lên những miếng khoai tây vàng rụm rồi thưởng thức.

2. Cá trích muối

Dutch-haring-4961-1388660628.jpg

Cá trích muối. Ảnh: Foodflurries

Những con cá trích được ngư dân đánh bắt từ biển Bắc, đem về ướp muối, ngâm giấm, làm ruột, cắt đầu, cho thêm ít hành tây xắt nhỏ là ăn được ngay. Kiểu ăn truyền thống là cầm đuôi, dốc ngược con cá cho thẳng vào miệng.

Đây là món ăn cực kỳ phổ biến ở Amsterdam vì vừa rẻ tiền vừa ngon miệng.

3. Thịt viên

PICT6963-JPG-8959-1388660628.jpg

Thịt viên. Ảnh: Bbqforum

Món này ở Hà Lan gọi là "broodje bal", nghĩa là thịt viên. Mỗi viên thịt to bằng nắm tay được kẹp giữa bánh mì, kèm ít rau và nước sốt, đơn giản nhưng ngon miệng. Bí quyết khiến thịt mềm và thơm là thời gian hầm kéo dài suốt gần một ngày của đầu bếp.

4. Croquette

Croquettes-with-salad-2931-1388660628.jp

Croquette. Ảnh: Wikipedia

Croquette là tên gọi của món khoai tây bọc nhân chiên giòn. Đây từng là món khai vị cho các bữa ăn sang trọng, dần dần bị biến thành thức thức ăn đường phố phổ biến ở Amsterdam.

Có ít nhất 100 công thức croquette với 100 loại nhân như thịt, cá, pho mát, rau... Một món croquette đúng chuẩn phải mềm trong, giòn ngoài và có hương vị khó quên.

5. Stroopwafel

bordje-met-stroopwafels-6973-1388660629.

Stroopwafel. Ảnh: Hollandcandyshop

Người Hà Lan vốn ưa thích bánh ngọt và bánh quy. Loại bánh nổi tiếng nhất ở đất nước này là Stroopwafel.

Stroopwafel gồm hai lớp bánh nướng mỏng, ở giữa kẹp nhân caramel ngọt lịm. Thỉnh thoảng, người ta cho thêm mật ong hay quả phỉ vào nhân bánh.

Đây là món ăn hàng ngày, được dùng trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Tới Amsterdam, bạn sẽ rất dễ bắt gặp hình ảnh người dân tay cầm stroopwafel, hít hà mùi thơm phưng phức và mắt lấp lánh niềm vui mỗi khi cắn một miếng bánh giòn ngọt.

Kenzie (Theo National Geographic)


 
 
Những cuộc chiến ẩm thực nổi tiếng thế giới
Tại Anh, trong khi dân vùng Cornwall cho rằng món kem đông dùng trong tiệc trà xuất phát từ địa phương mình, người vùng Devon lại khẳng định nguyên liệu trên thực chất có nguồn gốc từ họ.
10 dấu hiệu bạn đi du lịch quá nhiều
Không nhớ nổi lần cuối mình ngủ ở nhà là khi nào hay nhân viên sân bay "nhẵn" mặt bạn là những dấu hiệu cho thấy, bạn xê dịch quá nhiều.
 
Những tour du lịch 'kỳ lạ' trên thế giới  
Một số tour tham quan khu phố đèn đỏ ở Amsterdam, hiện trường giết người của tên tội phạm khét tiếng, hậu trường của các vũ công ở Bollywood sẽ giúp cho du khách có những trải nghiệm khác biệt.
 
Đại sứ Palestine hướng dẫn nấu cơm Maqluba  
Ngày 14/10, tại khách sạn Melia Hà Nội, Đại sứ Palestine Saadi Salama tự tay hướng dẫn nấu Maqluba, món cơm có hương vị đặc biệt và rất phổ biến tại Palestine với thành phần chính là gạo, thịt gà và các loại rau.