Chiếm gần nửa diện tích chợ với nhiều món phong phú, khu ăn uống trong lòng chợ Bến Thành là một địa điểm ghé thăm quen thuộc của du khách và cả người Sài Gòn ưa thích ẩm thực.
Điều khiến thực khách mê mẩn khi vào khu ăn uống giữa trung tâm Sài Gòn chính là sự phong phú của các loại thức ăn từ các vùng miền. Gỏi cuốn, một món ngon miền Nam được bày bán cả ngày.
Bánh chuối chiên nóng giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích. Mè đen phủ bên ngoài trước khi chiên giúp bánh thơm ngon hơn.
Món tôm rim là thế mạnh của một quán cơm tấm Sài Gòn trong chợ. Ngoài tôm, khách còn có thể gọi đùi gà nướng, sườn nướng, chả và bì.
Ốc, hải sản các loại cũng sẵn sàng phục vụ du khách với hàng chục cách chế biến khác nhau.
Bún mắm Tây Nam bộ và bún chả cá miền Trung cũng góp mặt trong thủ phủ ẩm thực "chợ Bến Thành".
Chạo tôm, nem nướng, tôm nướng được bày bán nhiều nhất trong lòng chợ Bến Thành với giá vài chục nghìn đồng mỗi phần.
Món khô cá lóc sấy xé nhuyễn ăn với cháo trắng.
Bánh bèo Huế, bánh bột lọc Phan Thiết là những món ăn miền Trung được nhiều người ưa thích.
Giữa chợ còn có máy nướng thịt phục vụ cho món bún chả Hà Nội. Thịt và chả được nướng tại chỗ tỏa mùi thơm cả khu vực ẩm thực.
Chè các loại được bán từ sáng đến tận chiều.
Theo nhiều người, dù giá có đắt hơn hàng quán bên ngoài nhưng khi vào khu ẩm thực chợ Bến Thành, muốn ăn món gì cũng có mà không phải tìm kiếm.
Các hàng ăn đặc biệt thu hút khách nước ngoài. Mỗi phần ăn đủ no có giá từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng.
Theo Ngoisao